Apa itu Roti Bluder?

Roti Bluder – Rasanya aku teringat akan nikmatnya panganan khas Madiun, yang legits dan begitu membuat ketagihan. Roti yang begitu empuk dan nikmat dalam setiap gigitan demi gigitan, testurnya yang yang sanat lembut begitu terasa dilidah, bisa kebayang kan rasanya.

Bluder ini menjadi ikon baru kota Madiun, salah satu roti bluder yang terkenal akan rasanya yang nikmat adalah bluder cokro, sebenarnya di Madiun ada banyak brand roti bluder yang sama nikmatnya. Selain bluder cokro, seperti bluder miroso, bluder krisna dan lainnya.

Apa itu Roti Bluder?

Roti bluder adalah jenis roti yang memiliki tekstur sangat empuk dan sedikit berminyak di dalamnya. Mungkin kamu ada yang sudah mengenal roti bluder atau baru mendengarnya, sebenarnya roti bluder sudah ada sejak lama bahkan roti ini bisa dibilang roti jaman kuno.

Kue Blude Lembut dan Lezat

Roti bluder merupakan roti yang diproduksi oleh orang-orang Eropa, roti ini mulai masuk di Indonesia kemungkinan saat orang-orang Belanda menjajah Indonesia.

Di Eropa, bluder merupakan roti favorit dan diguakan untuk menyambut tamu kehormatan. Di Indonesia, roti ini adalah roti jaman dulu yang keberadaanya masih cukup jarang, akan tetapi memiliki penggemar setia kepada roti bluder. Karena khasnya yang lembut dan sungguh nikmat saat dimakan.

Roti Bluder ini mempunyai bentuk yang sangat simpel dan praktis, dulunya roti ini adalah roti original olahan asli dengan tepung dan telur. Seiring kemajuan jaman, bluder ada yang disajikan dengan berbagai varian rasa dengan tambahan toping didalamnya.

Meskipun begitu, hal ini tidak mengubah cita rasa istimewa bluder yang sangat empuk dan lembut, Roti bluder ini juga sangat nikmat di makan dengan menggunakan kopi atau coklat sebagai pendampingnya.

Asal Usul Roti Bluder

Pada zaman dahulu, Roti Bluder ini hanyalah roti tanpa ada toping atau isi di dalamnya, bluder original ini diolah dengan adonan tepung dan telur dengan pengolahan khusus sehingga memiliki testur yang sangat lembut.

Kue Blude Bagian Dalam

Apakah yang membuat roti bluder ini begitu istimewa, selain roti ini sudah ada pada zaman kolonial belanda dulu. Dalam olahannya ternayta roti ini perpaduan antara adonan roti dan cake, sehingga menjadikannya mempunyai tesktur yang sangat lembut dan halus.

Warna rotinya juga sangat cantik sekali dengan berwarna kuning kecoklatan ini diperoleh dari pemakaian kuning telur yang lebih banyak dari pada membuat roti jenis lainnya. Ketika kamu melihatnya begitu sangat menggoda untuk menggigitnya.

Roti bluder bentuknya bulat dengan ukuran jumbo, begitu nikmat saat disantap. Dahulunya roti ini digunakan sebagai sajian untuk tamu, serta untuk makanan orang-orang yang dihormati.

Mulai tahun 2014-an roti bluder mulai booming dan banyak orang penasaran terhadapnya. Saat ini, bluder banyak digemari oleh kalangan artis, pengusaha dan para pejabat.

Pada masa saat ini, banyak yang sudah bisa membuat roti bluder yang enak dan lezat, dan banyak pengusaha-pengusaha roti bluder yang bermunculan untuk menggeluti usaha ini. Bahkan, banyak toko-toko roti yang menjadikan roti bluder sebagai produk andalan mereka.

Seperti yang dijual di Madiun, Jawa Timur. Yang sangat terkenal dan menjadi ikon baru Madiun bahkan menjadi salah satu oleh-oleh khas favorit di Jawa Timur sekarang. Roti jaman kuno ini dijual dengan harga yang istimewa pula.

bluder cokro

Harga satuannya berkisar antara Rp. 7.500 sampai Rp. 15.000, sedangkan untuk pemesanan online pembelian per box dengan isi 5 – 10 biji dengan harga kisaran Rp.80.000 samapi 100.000 an. Bagi sebagian orang memang mengaggetkan harganya, akan tetapi hal itu terbyar akan rasanya dab bahkan kamu akan sangat ketagihan.

Dalam perkembangannya, roti bluder juga diolah tampil beda dari segi bentuk dan ukuran, beberapa roti bluder ada yang di cetak kotak. Akan tetapi tidaklah menghilangkan cita rasa yang lembut dan halus pada bagian dalamnya.

Roti bluder original dan pada umunya ini berbentuk bulat, identik dengan bentuk kue apem basah karena cetakan yang digunakan hampir sama, hanya saja roti bluder ini lebih mengembang dari pada kue apem basah karena kuning telur yang banyak membuatnya lebih mengembang dan lembut sekali pada bagian dalamnya.

Sekarang ini, seiring kemajuan jaman, para pembuat roti bluder banyak yang berkreasi menambahkan toping pada roti bluder. Diantara varian bluder yang bisa ditemui adalah roti bluder toping kacang, toping coklat, ada juga yang dijual dengan rasa original dengan mempertahankan rasa dan bentuk aslinya.

Ada juga dengan misis, keju, kismis, strawberi, blueberi, nanas yang terbaru adalah rasa green tea. Toping yang begitu populer di Madiun adalah isi coklat. Ciri khas roti ini adalah lembut apabila di robek dan roti ini dibuat tanpa memakai bahan pengawet dan pelembut buatan.

Itulah tadi informasi tentang apa itu roti bluder beserta keistimewaannya. Semoga bermanfaat, silahkan dibagikan artikel ini.

Loading...
2
4 Shares

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *